Кариганэ – буквально переводится «Крик дикого гуся". Это разновидность кукича (стебелькового японского чая). Кукича (Кукитя) делается из черенков и прожилок листиков, которые остаются в процессе производства чая сенча (сэнтя), кабусеча (кабусэтя) или гёкуро. Качество кукича может быть разным в зависимости от исходного сырья. Лучшим является кукича, полученный на базе гёкуро первого сбора, который называется кариганэ.