Сенча (Сэнтя) – буквально переводится "Чайный отвар". Асамуши (Асамуси) - это традиционная обработка чайного листа паром, процесс не превышает 60 секунд, тем самым позволяет сохранить молодому чайному листу максимум своей пользы и вкуса. По внешнему виду данный вид сенча очень сильно отличается от менее изысканных аналогов - лист меньше и безумно красивый изумрудный цвет листа сначала вводят в ступор "Как? Это сенча?". Его аромат сводит с ума, ярко желтый цвет настоя слепит глаза, как лучи летнего солнца, а очень нежный, объемный вкус заставляет влюбиться в асамуши сенча раз и навсегда.