Цзяньчжань, как много в этом слове. Буквальный перевод "Чашка из Цзяньян". Цзяньян - это уезд в провинции Фуцзянь, совсем рядом с Уишань.
Черный фарфор цзяньчжань стал очень популярным в династию Сун (960-1279), хотя научились создавать черную эмаль гораздо раньше.
![🐉](https://static.tildacdn.com/tild6238-3737-4266-a637-353933636239/sBV6_BJPuiI.jpeg)
Обжигались изделия в драконьих печах - это сооружения в виде узких и очень длинных тонелей (до 150 м). Они поднимались по склонам холмов, как драконы, прилегшие отдохнуть.
В таких печах температура была очень высокой и стабильной и размеры позволяли обжигать более 10000 изделий одновременно!
![🌑](https://static.tildacdn.com/tild3938-3636-4631-b262-336261663961/rl3ZsO4DiDA.jpeg)
Черный фарфор Цзяньчжань считался лучшей чайной посудой для чайных конкурсов во времена династии Сун, ведь чай тогда был совсем другим. Проще говоря, чай сунской династии - это прототип чая матча. Его особенно любили буддийские монахи, ведь перетертый в порошок взбитый чай позволял долго медитировать и не засыпать!
Чем же черный фарфор так подошел чайным конкурсам того времени? Дело в эстетике, зеленый взбитый чай превосходно смотрелся на фоне черного фарфора!
А фото сделаны во время путешествия по Фуцзяни - это одна из самых древних драконьих печей.