Уишаньские улуны – это вид высококачественного китайского чая, который выращивается в горной местности УИшань на севере провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая. Уишаньский улун часто называют «утёсным чаем», потому что он выращивается на скалистой местности среди гор.
Расскажем вам о классике УИ!
Шуй Сянь (Водяной бессмертный) Аромат карамели, палой кленовой листвы, нарциссов, слабой копчености. Вкус шоколада, цветочные оттенки. В поздних заварках появляются дым, выраженные ноты орехов. Цвет настоя золотистый. Мягко бодрит и балансирует. Идеальный чай чтобы прийти в себя после трудного дня.
Жоу гуй (Золотая корица) - бордовый Особенность изготовления Корицы с гор УИ заключается в сильной прогреве на древесных углях, что придает чаю легкий продымленный аромат и терпкость во вкусе. Листочки у Жоу Гуй крупные мясистые, продольно скрученные, угольно-черного цвета. Аромат сухой заварки пряный, напоминающий корицу. Вкус терпкий, густой, с медово-цветочными нотками. Послевкусие сладкое и долгое. Наши рекомендации: чай снимает напряжение в теле и головную боль, расслабляет, заряжает энергией, повышает настроение - подходит для вечерних чаепитий!
Ци лань (Чудесная Орхидея) Чай с кустов со средней ферментацией и мягким прогревом быстро завоевал сердца Чайных Мастеров Китая. Он впитал в себя аромат луговых цветов и ароматной орхидеи, мягкость утренних туманов и вкус дикого мёда. Заваривать лучше водой 80-85 градусов, тогда чай будет очень сладким и нежным. Каждый раз чай звучит совершенно по-разному. Подойдет для неспешной церемонии в кругу друзей.
Да Хун Пао (Большой Красный Халат) Сухой лист у Да Хун Пао угольно-черного цвета с довольно сильным пряным ароматом. Цвет готового настоя янтарный, прозрачный. Вкус нежный, с фруктово-цветочными нотками и с едва уловимой терпкостью. Послевкусие долгое, сладковато-пряное Большой красный халат дарит приятное возвышенное состояние! Наши рекомендации: верный помощник в беседе - гармонизирует внутреннее состояние, снимает напряжение, успокаивает и проясняет
Их, и многие другие УИшаньские улуны вы можете найти на Энтузиастов 5