Шоу Мэй состоит из листьев и небольшого количества почек. Крупный лист собирают в конце сезона, поэтому он имеет очень крупный и темный лист. Очень не привередлив и прост в заваривании, не боится высоких температур и длительного настаивания. Ассоциируется с домом в деревне, полевыми цветами и баней.