Ли Чжи, связанный чай. Связанный чай превращает заваривание в небольшое зрелище. Прозрачный чайник позволяет увидеть, как компактная связка постепенно раскрывается в горячей воде.
Вкус и аромат
Вкусовой характер: ли чжи (личи).
Попробуйте первую порцию без подсластителей. Дайте следующему глотку немного остыть и сравните впечатление: температура и крепость заметно влияют на восприятие аромата.
Происхождение и обработка
В связанном чае листья соединяют в композицию, иногда с цветами. Размер связки и состав влияют на подходящий объём воды. Декоративный эффект не заменяет знакомство со вкусом самого настоя.
Как заваривать
Первый ориентир: 3–5 минут.
Положите связку в прозрачный чайник и добавьте воду. Дайте ей раскрыться, затем попробуйте настой и отделите готовую порцию. Размер связки может отличаться, поэтому объём и время корректируйте по вкусу.
Это стартовый рецепт: крепость можно настроить под вашу воду и посуду.
Небольшой совет
После заваривания плотно закройте упаковку. Берегите чай от влаги, света и кухонных запахов. Запишите понравившийся рецепт — так будет проще вернуться к удачному вкусу в следующем чайном путешествии.