Плантация · История вашего кофе
Хороший кофе можно взять с собой без кофемолки и кофеварки. Дрип-пакет раскрывается прямо над чашкой: несколько минут, горячая вода — и обычный перерыв в дороге или на работе становится заметно приятнее.
Внутри такого формата находится молотый кофе, а сам пакет работает как одноразовый фильтр. Бумажные держатели опираются на край чашки, вода проходит через кофе, и напиток постепенно собирается внизу.
- Формат
- Дрип-пакет, в ассортименте
Аромат
Вкус
Подача
В чашке
Здесь особенно приятен сам процесс. Сначала появляется аромат намокшего кофе, затем в чашку падают первые капли. Можно отложить телефон и просто посмотреть, как вода делает своё дело; сложного оборудования для этого не требуется.
Позиция представлена в ассортименте, поэтому у разных вариантов могут отличаться происхождение, аромат и вкус. Это удобный формат для домашних завтраков, офиса и поездок: привычка к хорошей чашке легко помещается в сумку.
Как приготовить
Откройте внешнюю упаковку, раскройте фильтр по линии отрыва и закрепите держатели на чашке. Чашку выбирайте достаточно высокую, чтобы готовый кофе не погружал в себя дно фильтра.
Используйте горячую воду, примерно 93–95 °C. Сначала смочите весь кофе, затем подливайте воду понемногу в центр, давая ей пройти через пакет. Общий объём выбирайте по рекомендации на конкретном дрипе; после стекания воды снимите фильтр. Второй раз тот же пакет не заваривают.
Когда хочется именно такого кофе
Дрипы удобно держать запасом там, где редко бывает кофеварка: на даче, в рабочем ящике, в дорожном наборе. Для гостей они тоже полезны — каждый получает свежеприготовленную чашку, даже если вкусы у компании разные.
Закрытый пакет берегите от влажности и тепла, а вскрывайте непосредственно перед приготовлением. Молоко и сахар можно предложить отдельно. Сначала всё-таки дайте кофе немного остыть: именно тогда легче почувствовать его характер, а не только горячую воду.
Отзывы не найдены
