Мате №1 в Челябинске.
От 8 грамм! Купить!
Чайный клуб магазин "Плантация"

• • По вкусу мате немного схож с зеленым чаем, но каждая торговая марка характеризуется своими нотами, оттенками, фракцией, выдержкой. Выбирайте тот мате, какой станет именно Вашим спутником!

Разновидности мате:

• Elaborada. Мате содержит не менее 65% сухих листьев и не более 35% веточек. Этот термин встречается на большем количестве пачек качественного мате, что говорит о его специальной обработке (является чем-то вроде первичного сертификата качества).
• Sin palo. Мате листовой, без веточек и пыли.
• Con palo. Мате с веточками (палочками) не менее 15%. Отличный вариант для начинающих!
• Despalada/Sin Palo. Без веточек. Крепкий и терпкий, имеет повышенное содержание кофеина.
• Barbacua. В процессе изготовления подвергается длительной сушке (до 18 часов). Имеет дымный аромат и вкус.
• Tostada. Жареный мате. Прекрасно бодрит и обладает интересным жареным вкусом.
• Seleccion Especial/ Premium. Этот мате подвергается длительной выдержке (более 24 месяцев), наиболее изысканный. Вкус насыщенный. Как правило, выдерживает наибольшее количество заливок.
• Suave. Мягкий мате. Имеет спокойный и нежный вкус, немного сладкое послевкусие. Горечь отсутствует.
• Compuesta\ Hierbas. Мате с травами. Вкус такого мате уникальный, все зависит от того,какие травы там содержатся.
• Sin humo. Процесс сушки этого вида мате проводится без дыма, т.е не над огнем, а над горячим паром. Вкус очень мягкий, этот вид мате содержит наименьшее количество кофеина
• Con bajo contenido de polvo. Мате с низким содержанием пыли.

В интернет-магазине мы публикуем только часть позиций из ассортимента "Плантации", остальное предложим по телефону. Свяжитесь с нами 8-909-073-35-93

Другие названия: калебас, калебаса, мате.

Калабас - это сосуд из тыквы горлянки для питья настоя листьев падуба парагвайского, более известного, как мате (йерба мате). Познакомившиеся с напитком испанцы начали производить калабасы также из других материалов, таких как древесина палисандра, дуба, кебрачо, а также фарфора, керамики, серебра и некоторых других.

Сосуды из других материалов называются мате, но из-за путаницы в терминологии их также называют калабасами.

Калабас может быть украшен выжженным или нарезным узором. Пьётся мате обычно при помощи специальной металлической трубочки - бомбильи с фильтром или тростинки (из тростника или бамбука).

Заварить мате очень просто, попробуйте приготовить напиток один раз по инструкции и потом вы будете с легкостью проделывать этот маленький ритуал:

• насыпаем йерба мате 1/2 или 2/3 калабаса;
• закрываем горлышко ладонью и встряхиваем (для утрамбовки листьев);
• вставляем бомбилью с любого края и фиксируем;
• немного наклоняем калабас, чтобы бомбилья оказалась с небольшой горочке;
• заливаем теплой водой (60-70°С) ровно на столько, на сколько засыпали мате в сосуд (1/2 или 2/3);
• сразу же пьем;
• проделываем процедуру пока вкус мате не пропадет.

Заваривать одну порцию мате (20-50 г) можно очень долго. Если Вы хотите сделать перерыв в течение дня, то оставьте мате в калабасе без воды и продолжите заваривание, когда будете готовы.

Вы можете добавить в мате все, что вам нравится: мед, корицу, яблоки. Можно заварить мате апельсиновым соком комнатной температуры или холодной водой. Все зависит только от Вашей фантазии!

В интернет-магазине мы публикуем только часть позиций из ассортимента "Плантации", остальное предложим по телефону. Свяжитесь с нами 8-909-073-35-93

Бомбилья (бомбижья) - трубочка с ситечком для питья йерба мате. Это удобно и элегантно.

Мате можно пить, как одному, погрузившись в свои мысли, так и в компании друзей, создавая полезный и модный ритуал!

Выбрать бомбилью можно из разных материалов, разной формы, разборную или не разборную.

В интернет-магазине мы публикуем только часть позиций из ассортимента "Плантации", остальное предложим по телефону. Свяжитесь с нами 8-909-073-35-93