Плантация
Мате
У мате свой характер: травяной, терпкий, иногда с дымными оттенками. С ним привычный перерыв выглядит иначе — особенно если пьёте из калабаса через бомбилью и понемногу доливаете воду.
Начать можно и без специального набора: подойдёт способ, рекомендованный к продукту, с фильтрацией листа. А если понравится, калабас и бомбилья добавят другой опыт приготовления.
Первую порцию сделайте умеренной. У мате выразительный вкус, к которому приятно привыкать постепенно.
У мате свой ритм: налили воду, сделали несколько глотков, долили ещё. Разговор продолжается, а вкус постепенно меняется. Кому-то ближе травяная выразительность, кому-то — более мягкие или ароматные сочетания.
Выбирайте упаковку под привычный расход и любимый способ приготовления. Для дома удобно иметь запас чистой йербы и второй вариант с добавками. Калебаса, бомбилья и хороший термос дополнят такой набор.
Посмотрите в каталоге
Ещё несколько вопросов
Из чего делают мате?
Мате готовят из листьев падуба парагвайского. Он содержит кофеин и отличается от чая из чайного куста.
Какой взять для знакомства?
Выбирайте чистый мате для знакомства с основой или смесь с любимым ароматом. Способ приготовления уточните до покупки посуды.
Как его приготовить?
Следуйте рецепту выбранного мате. Для калабаса и обычного настаивания пропорции разные; кипяток подходит не всегда.
Что делать, если слишком терпко?
Травяная терпкость бывает частью вкуса. Если слишком резко, попробуйте меньше сырья или более мягкое заваривание.
Чем удобны калабас и бомбилья?
Калабас с бомбильей позволяет доливать воду и пить настой через фильтр. Обычный заварник требует отделить сырьё отдельно.
Как хранить мате и сушить посуду?
Храните сухо и закрытым. Калабас после использования очищайте и тщательно сушите по правилам его материала.
Обязателен калабас?
Не обязательно. Посмотрите рекомендованный способ обычного настаивания с фильтрацией. Калабас можно попробовать позже.
Можно подсластить мате?
Если вам так нравится — попробуйте небольшое количество. Сначала полезно узнать вкус самого напитка.
Можно доливать воду?
При приготовлении в калабасе воду обычно доливают. Следуйте рецепту выбранного мате и оценивайте вкус.
Что такое матеин?
Так часто называют кофеин в мате. Другое название не означает другое вещество.