Часто покупают вместе
Шэн Пуэр фаб. Хайвань Буланшань 2012г, блин 500 гр. Шэн пуэр приглашает следить за развитием вкуса. Начните с короткого пролива и небольшой пиалы: так легче заметить свежесть, терпкость и то, каким остаётся послевкусие.
Чай представлен в форме блина. Отделяйте порцию небольшими слоями с помощью инструмента для пуэра, направляя остриё от руки.
Вкус и аромат
Вкусовой характер: яркий, сухофруктовый, древесный.
Попробуйте первую порцию без подсластителей. Дайте следующему глотку немного остыть и сравните впечатление: температура и крепость заметно влияют на восприятие аромата.
Происхождение и обработка
Происхождение: Юньнань.
Шэн относится к пуэрам. Его характер складывается из свойств листа, обработки и условий последующего хранения. Чайная традиция шэна связана с Юньнанью; возраст и название сами по себе не определяют качество или вкус конкретного экземпляра.
Как заваривать
Первый ориентир: 10–15 секунд.
Прогрейте небольшой чайник или гайвань. Добавьте лист, залейте водой и полностью слейте настой после выбранного времени. Следующие проливы постепенно удлиняйте, когда вкус становится легче. Если первая чашка слишком крепкая, уменьшите время или закладку.
Это стартовый рецепт: крепость можно настроить под вашу воду и посуду.
Небольшой совет
Храните чай в сухом месте без посторонних запахов. Не ставьте его рядом со специями и не используйте влажную посуду для отмеривания. Для дальнейшего знакомства полезно записать понравившуюся пропорцию и время пролива.
- Древесный,
- Фруктовый
Отзывы не найдены
