Часто покупают вместе
Плантация · История вашего чая
Маленький чайный мудрец на обёртке будто уже держит готовую чашку. Ча Шу Ван 2020 года — шэн в целом блине 50 г, который удобно добавить к привычному домашнему выбору.
茶树王 переводится как «Король чайных деревьев». Это имя марки и фабрики; на упаковке также указаны Мэнхай, Сишуанбаньна и Юньнань, связывающие блин с южнокитайской традицией пуэра.
Что рассказывает этот чай
Рядом стоит 生茶 — шэн. Его характер начинается с живого растительного вкуса и продолжается постепенными переменами в чашке, когда один короткий настой уступает место следующему.
Белая бумага с широким зелёным кольцом закрывает круг прессованного листа. Несмотря на компактную форму, блин остаётся полноценным запасом для нескольких отдельных встреч с чайником и друзьями.
От сухого аромата к послевкусию
В сухом букете такого шэна могут появляться травы, светлые фрукты и мягкая древесная пряность. Прогрев посуды иногда делает аромат слаще, позволяя заметить лёгкий медовый оттенок.
Настой обычно золотистый, с выразительной растительной основой. Во вкусе стоит искать сочную середину и равновесие терпкости со сладостью: быстрый слив помогает сохранить чашку ясной и приятной.
Аромат над напитком может оказаться тоньше самого глотка. Послевкусие нередко оставляет прохладное фруктово-травяное продолжение, которое лучше слышно в паузе перед очередным проливом.
У чайника
Спрессованный круг удобнее разбирать по слоям. Подведите инструмент к краю и отделите лист без сильного нажима: крупные целые чаинки раскрываются плавнее, чем мелкая крошка.
Здесь подойдёт гайвань или чайник с быстрым сливом: 6 г чая на 150 мл воды температурой 95 °C. Начните с 10–15 секунд и разлейте настой до последней капли.
Одной закладки обычно хватает на 7–9 проливов. Сначала важен быстрый слив, ближе к концу — чуть больше времени. Так у последних чашек остаётся свой голос, пусть и более негромкий.
Свой момент
Ча Шу Ван подойдёт для ежедневного домашнего чая и для подарка в компании других шэнов. Такой блин удобно положить в дорожный набор и открыть там, где найдётся горячая вода.
Он может добавить дневному перерыву бодрости, а знакомая зелёная обёртка быстро станет приметой любимой чайной паузы. Иногда достаточно нескольких последовательных чашек, чтобы обычный день обрёл приятный ритм.
Отзывы не найдены
