Часто покупают вместе
Плантация · История вашего чая
Есть сочетания, к которым легко привыкнуть: тёмное дерево и сладость сушёных фруктов, плотная чашка и мягкое окончание. В таком направлении стоит знакомиться с Фухай 7576 выпуска 2016 года.
Целый блин 357 граммов хорошо иметь дома, если шу давно стал вашим повседневным чаем. Его можно заварить для себя, а можно поставить на большой стол и продолжить разговор ещё на несколько проливов.
История под обёрткой
Название 福海, Фухай, соединяет благополучие и море. На обёртке указан Мэнхай в Сишуанбаньна, Юньнань: происхождение вписано прямо в бордовый круг вокруг традиционного знака 茶.
7576 — номер рецепта, по которому удобно узнавать этот чай. Белая бумага и лаконичное оформление оставляют главное внутри: прессовку, которую лучше разбирать слоями, сохраняя чаинки для ровного настоя.
От сухого листа до послевкусия
Сухой лист в прогретой посуде стоит послушать через две темы. Древесная даёт глубину, сухофруктовая — более тёплое, округлое настроение; вместе они делают аромат живее простого «запаха пуэра».
После воды настой окрашивается в красно-каштановый цвет. Аромат над мокрым листом может быть плотнее, чем над пиалой; сравните их, когда пар уже не мешает спокойно вдохнуть.
Во вкусе ищите переход от древесной основы к фруктовой сладости. Она может напомнить сушёную сливу или компотный оттенок, но остаётся естественным впечатлением от чая, без фруктов в составе.
После глотка хороша небольшая пауза. Сладковатый след смягчает впечатление от плотного настоя, а поздние проливы позволяют узнать тот же характер в более лёгком и прозрачном виде.
Заварите без спешки
Для гайвани или проливника объёмом 120–150 мл возьмите 6 г чая. Прогрейте посуду, налейте воду 95–100 °C и полностью слейте первую короткую заливку.
Первый настой для чашек подержите 10–15 секунд. Дальше сливайте полностью: когда лист разойдётся, ему хватит короткого контакта с водой, а поздним проливам добавьте времени.
Обычно получается около 6–8 проливов — в зависимости от воды и любимой крепости. Поставьте рядом запас горячей воды и продолжайте, пока чай остаётся выразительным.
Для хорошего разговора и своих минут
Фухай 2016 подойдёт для дневной встречи, домашнего завтрака и постоянного чайного запаса. Пусть любимая пиала стоит рядом: шу может бодрить, а его древесно-фруктовое направление приятно сопровождает обычные дела и разговоры.
- Древесный,
- Фруктовый
Отзывы не найдены
