Часто покупают вместе
Плантация · История вашего чая
У Фухай 7576 спокойная, почти архивная внешность: белая бумага, бордовый круг, крупный знак 茶. Блин 2012 года привлекает возможностью вернуться к классическому шу и распробовать его без спешки.
Целых 357 граммов — запас для множества завариваний. Такой формат особенно приятен, когда хочется узнавать один чай в разной посуде и постепенно находить свою меру насыщенности.
История под обёрткой
На обёртке 福海茶厂 — фабрика Фухай; её имя можно передать как «море благополучия». Ниже прямо указан Мэнхай, Сишуанбаньна, провинция Юньнань: происхождение здесь читается по самой упаковке.
Цифры 7576 обозначают рецепт. Вместо того чтобы угадывать по ним возраст листа, лучше обратить внимание на цельность прессовки и аккуратно отделить слой чая, сохранив структуру сырья.
От сухого листа до послевкусия
Сухой аромат классического шу интересно раскрывается в тёплой гайвани. Ищите древесный характер, ореховую глубину и мягкие хлебные ассоциации; для знакомства достаточно нескольких спокойных вдохов.
С водой цвет начинает жить: красно-коричневый край, насыщенная каштановая середина, более светлый след на стенке пиалы. Пар приносит тёплый аромат, который затем становится тише и слаще.
В выдержанном шу приятно наблюдать округлость вкуса. Плотный глоток не обязан быть резким: правильно выбранное время позволяет древесным оттенкам звучать ясно, оставляя место мягкому окончанию.
После чашки подождите, прежде чем наливать снова. Сладковатое послевкусие помогает связать отдельные проливы в один рассказ; в конце заваривания оно иногда заметнее, чем в самом насыщенном начале.
Заварите без спешки
Для гайвани или проливника объёмом 120–150 мл возьмите 6 г чая. Прогрейте посуду, налейте воду 95–100 °C и полностью слейте первую короткую заливку.
Первый настой для чашек подержите 10–15 секунд. Дальше сливайте полностью: когда лист разойдётся, ему хватит короткого контакта с водой, а поздним проливам добавьте времени.
Обычно получается около 6–8 проливов — в зависимости от воды и любимой крепости. Поставьте рядом запас горячей воды и продолжайте, пока чай остаётся выразительным.
Для хорошего разговора и своих минут
Фухай 7576 подходит любителю фабричной классики и спокойных домашних встреч. Держите целый блин на чайной полке, возвращайтесь к нему днём и делитесь впечатлениями; возможная бодрость делает его хорошим спутником активной части дня.
Отзывы не найдены
